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  隨著人們對(duì)傳統(tǒng)美食的追求，年糕這種傳統(tǒng)的美食也成為了人們心中的美味佳肴。但是，制作年糕的傳統(tǒng)方法需要大量的人力和時(shí)間，對(duì)于小型食品企業(yè)、個(gè)人作坊、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位而言，制作年糕是一項(xiàng)困難的任務(wù)。而現(xiàn)在，年糕機(jī)的出現(xiàn)，為這些企業(yè)和個(gè)人帶來了福音，讓制作年糕變得更加輕松。

  年糕機(jī)是一款專門為生產(chǎn)量不大的小型食品企業(yè)、個(gè)人作坊、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位研發(fā)的設(shè)備。它采用雙筒拆卸式結(jié)構(gòu)，螺旋推進(jìn)器采用根圓直徑變異，螺距變動(dòng)的新穎結(jié)構(gòu)，使壓縮比達(dá)到1:6.8。推進(jìn)器與主軸采用聯(lián)合接頭連接，具有結(jié)構(gòu)緊湊安裝拆卸方便，維修簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，推進(jìn)器在負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)能自動(dòng)定心。滾筒前端采用平面軸承使?jié)L筒工作更加能自動(dòng)調(diào)整位置并限制軸向位移；滾筒采用可拆卸法蘭固定安裝，此結(jié)構(gòu)滿足拆卸清洗的便利。

  年糕機(jī)的參數(shù)配用動(dòng)力為5.5KW（ZB2-132S-4），轉(zhuǎn)速為1440轉(zhuǎn)/分；推進(jìn)器轉(zhuǎn)速為270轉(zhuǎn)/分；滾動(dòng)轉(zhuǎn)速為180轉(zhuǎn)/分；推進(jìn)器直徑為Φ90（毫米）；外形尺寸為1090×650×960（毫米）；產(chǎn)量不大于150kg/h。

  使用年糕機(jī)制作年糕，操作非常簡(jiǎn)單。首先將年糕粉和水按照一定比例混合，然后將混合物放入到機(jī)器的料斗中。啟動(dòng)機(jī)器后，螺旋推進(jìn)器將混合物推入到滾筒中，滾筒在高溫高壓的環(huán)境下將混合物壓制成年糕。整個(gè)過程非?？焖伲话阒恍枰畮追昼娋涂梢灾谱鞒鲆慌旮?。

  年糕機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有很多。首先，它可以大大提高年糕的生產(chǎn)效率，使得生產(chǎn)年糕變得更加輕松。其次，它可以保證年糕的質(zhì)量穩(wěn)定，讓年糕的口感更加細(xì)膩。，年糕機(jī)的結(jié)構(gòu)緊湊，安裝拆卸方便，維修簡(jiǎn)便，可以為企業(yè)和個(gè)人節(jié)省很多時(shí)間和精力。

  年糕機(jī)的問世，為小型食品企業(yè)、個(gè)人作坊、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位帶來了新的機(jī)遇。它不僅可以幫助這些企業(yè)和個(gè)人制作出高質(zhì)量的年糕，還可以提高他們的生產(chǎn)效率，讓他們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更具優(yōu)勢(shì)。相信年糕機(jī)的出現(xiàn)，一定會(huì)為傳統(tǒng)美食的傳承和發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。